Günümüzde buharlı pişiriciler mutfağımızda hak ettikleri yeri almıştır. Giderek artan bir şekilde, merkezinde sağlıklı beslenme ile sağlıklı bir yaşam tarzı benimsiyoruz. Bu nedenle, kızartmak ve fırında pişirmek yerine sağlıklı buharda pişirilmiş yiyecekler pişirmeyi seçiyoruz.
Nitekim, bu hazırlama yöntemi ile ürünler mümkün olduğunca çok vitamin ve yararlı özellikleri korur. Özellikle evde küçük çocuklar veya belirli bir diyete sahip insanlar varsa. Ancak özel ihtiyaca rağmen, bu tür yiyeceklerin her insan için faydalı olacağı belirtilebilir.
Bu tekniği satın almak için bir süpermarkete giderseniz size geniş bir seçim sunulacaktır. Bu nedenle, türlerine ve eviniz için bir çift kazan nasıl seçileceğine daha yakından bakalım?
Ne tür vapurlar var?
Tüm vapurlar farklıdır. Yaptıkları işlevlerde kurulum yönteminden.
Kurulum yöntemiyle cihazlar ayırt edilir:
- Yerleşik.
- Özerk.
Yerleşik tip, yerden tasarruf sağlaması açısından çok kullanışlıdır, cihazın özel olarak belirlenmiş bir köşesi vardır. Kural olarak, bir mutfak setine (tezgah) yerleştirilirler, sadece yiyecek kapları görünür kalır. Bu tür varyantlarda, düğmeler yan panelde bulunur. Ayrıca yanına bir su tankının takılmasını da gerektirir. Görünüşe göre, bu teknik bir elektrikli sobaya biraz benziyor.
Üst düzey modeller, kabı her seferinde manuel olarak su ile doldurma ihtiyacını ortadan kaldıran ortak bir boru hattına bağlantıya izin verir.
En ilkel seçenekler, işlevleri içerir:
- Isıtma.
- Buz çözme.
- Buharlı pişirme.
Daha pahalı modeller gelişmiş işlevselliğe ve 5-10 programa sahip olabilir.
Bağımsız (otonom) vapurlar. Kurulumları çok basit. Bu ünite, bir prize erişimin olduğu mutfakta herhangi bir yere kurulabilir.
Genelde ana görevi düzgün bir şekilde yerine getirir. Bununla birlikte, dezavantajları, bağlantısız tipin pişirme telaşı sırasında yanlışlıkla ters çevrilmesinin daha olası olmasıdır. Ve ayrıca bu tür vapurlarda daha mütevazı işlevsellik.
Ayrıca bakınız - Çok pişirici ve çift kazan arasındaki fark
Kontrol yöntemiyle:
Mekanik - bir düğme (açma / kapama) ve pişirme süresini ayarlayan (ayarlayan) bir döner kol ile donatılmıştır. Pişirmeyi bitirdikten sonra otomatik olarak kapanırlar. Ana görevle iyi başa çıkıyor ve uygun fiyatlı.
Elektrik - bir elektrik panosu, dokunmatik kontrol ile donatılmıştır. Ekranın kendisi ayarlanan işlevleri gösterir: sıcaklık, pişirme süresi, tanktaki sıvı miktarı.
Böyle bir cihaz, özerk bir pişirme işlemi için isteklerinizi tam anlamıyla karşılayacaktır. Yemek hazırlamak ve bir pişirme programı seçmek gereklidir. Daha fazla kontrole gerek yoktur, ünite sizin katılımınız olmadan yemeğin doğru şekilde hazırlanması için gereken modda çalışacaktır. Doğru, bu tür vapurlar bir fiyata biraz daha pahalıdır, ancak bu tamamen haklı.
Levhalar en basit mekanizmadır.Yiyeceklerin yerleştirildiği birkaç bölmeye sahip yüksek bir tavadır. Tavanın dibine su dökülür. Bundan sonra, böyle bir çift kazan bir sobaya (gaz veya elektrik) yerleştirilir. Suyu ısıtmak buhar ve buharlı pişirme üretir. En kolay ve en uygun fiyatlı yol, ancak sizin açınızdan hazır olması için pişirme işleminin kontrolünü gerektirir. Fiyat için bu vapurlar en ucuzdur.
Ayrıca bakınız - Buharlı pişirici nasıl kullanılır
Nasıl çalışır ve ne pişirebilirsiniz?
Vapurun prensibi çok basittir. Alt bölmeye su dökülür. Cihaz, suyu yüksek bir sıcaklığa getiren ve daha sonra buhara dönüşen bir ısıtma elemanı ile donatılmıştır. Buhar aşağıdan yukarıya doğru yayılır, etkisi altında ürünler hazır hale getirilir.
Buharlı pişirici pişirme gerçek bir zevktir. Gerçekten de, yardımıyla çoğu ürünü hazırlamak kolaydır:
- Et.
- Balık.
- Sebzeler.
- Yulaf lapası.
- Diğer ürünler.
Avantajlar arasında:
- Pişirme sırasında yanmaması için yiyecekleri karıştırmanıza gerek yoktur.
- Birkaç kabın montajı, aynı anda birkaç yemek pişirmenize izin verir.
- Yiyecekleri yeniden ısıtmak veya buzunu çözmek de bu cihazın gücü dahilindedir.
- Bazı modellerde gecikmeli başlatma işlevi vardır.
Ayrıca bakınız - Kızartma tavası WOK - nedir ve ne için?
Seçim kriterleri
Bu ünitenin markası, tasarımı ve türüne ek olarak, seçim yaparken ana teknik özelliklerine de dikkat etmelisiniz.
- Gücün gücü. Pişirme hızı bu göstergeye bağlı olacaktır. Bu tip teknolojide, 600 ila 200 watt arasında değişir.
- Çalışma modlarının, programların sayısı. Temel fonksiyonlar pişirme, buz çözme veya ısıtma için kesinlikle yeterlidir. Ancak sayıları çok daha fazla olabilir - 5, 10 ve hatta 20'ye kadar. Burada sizin için ne kadar önemli olduklarına ve kullanılıp kullanılmayacaklarına karar vermelisiniz. Sonuçta, özel işlevler ne kadar fazlaysa ekipman o kadar pahalıdır.
- Kap sayısı. Bu, bir vapur seçerken önemli bir noktadır. Özellikle ne kadar yemek pişirebileceğiniz buna bağlıdır. 3 kişiye kadar olan bir aile için yaklaşık 2-3 konteyner yeterlidir. Aile büyükse ve çeşitli yiyecekleri aktif olarak buharda pişiriyorsanız, daha fazla kap seçmelisiniz. Ancak, sayıları ne kadar fazlaysa, tekniğin o kadar güçlü olması gerektiğini unutmayın. Hemen hemen tüm kitlerin pilav pişirmek için bir kap içerdiğini unutmayın, ancak bunu farklı yemekler (çorba, yulaf lapası, puding) için kullanabilirsiniz.
- Palet sayısı ve derinliği. Bir vapurun alt kısmında bir tepsi olabilir. Veya her bir kabın altına ayrı ayrı kurulabilir. Bu mantıklıdır, her sepet için ayrı bir tepsinin varlığı, çeşitli yemeklerin hazırlanması sırasında kokuların karışmasına izin vermez. Paletin derinliği önemlidir. Tavsiye edilen yüksekliği 2–2,5 cm'dir ve eğer çok düzse, pişirme sırasında biriken yoğuşmayı bir kereden fazla boşaltmak gerekecektir.
Ayrıca bakınız - Elektrikli su ısıtıcısı nasıl seçilir?
İlave fonksiyonlar
Gelişmiş ve pahalı vapur türleri ek özelliklerle donatılabilir. Operasyon sürecindeki önemini kendimiz için anlamak için detaylı olarak anlayacağız.
- Kendi kendine kapanma (otomatik kapanma). Bu fonksiyon pişirme sürecini güvence altına alacaktır. Tüm su buharlaştığında, buharlayıcı basitçe kapanacaktır. Bu şekilde yiyecekler yanmayacak ve hiçbir şey yanmayacaktır. Bu koşullar altında, buharlayıcıyı güvenle gözetimsiz bırakabilirsiniz.
- Rötar. Bu işlev, örneğin sabahları bir program ayarlamanıza, yemek koymanıza ve başlama zamanını geciktirmenize olanak tanır. Ayrıca zamanlayıcıyı da ayarlayabilirsiniz, böylece işten döndüğünüzde sizi bekleyen hazır yiyecekler vardır.
- Hızlı buhar. Hızlı pişirmeyi sağlayacak hızlı buhar üretimi ile karakterize edilirler.
- Tarifler akıllı bağımsız pişirme. Cihazda bulunan tarife göre bağımsız bir yemeğin hazırlanmasını sağlar.Ev sahibinin yalnızca belirli malzemeleri gereken miktarda yerleştirmesi ve doğru tarifi seçmesi gerekir.
- "Bir kapta su doldurma" işlevi. Bu işlev, yemek pişirirken su ekleme olanağı sağlar. Pişirme işlemini yarıda kesmemenizi ve ardından tekrar açmanızı sağlar.
- "Sıcaklığın korunması", önceden pişirilmiş yiyecekleri uzun süre - 13 saate kadar - sıcak tutmanıza olanak tanır.
Ayrıca bakınız - Maksimum fayda için ev ekmek kızartma makinenizi nasıl seçersiniz?
En iyi üreticilerin değerlendirmesi
Bir vapur seçerken üreticiye dikkat etmelisiniz. Kanıtlanmış bir üretici, mevcut servis merkezleri ağı aracılığıyla garanti servisi olanağı sağlar. Birçok üretici kitlerle birlikte buharlı pişiriciler için ek aksesuarlar üretir. Özellikle kaseler, sepetler, paletler. Bu teknik için iyi seçenekleri temsil eden en yaygın markaların başında, eviniz için bir buharlı pişiriciyi nasıl seçeceğiniz konusunda size rehberlik edecek.
Tefal
Mutfak ekipmanlarında öncü. Hem tüketicilerden hem de uzmanlardan en iyi incelemelere sahip. Bu şirketin vapurları, yapışmaz kaplamalı geniş tepsiler ve sepetler ile karakterizedir. Modellerin çoğu mükemmel işlevselliğe sahiptir. Üretici, farklı bir fiyat kategorisinde bir seçenek sunmaya hazır. Ucuzdan prime.
Ayrıca bakınız - 2019'un en iyi 5 Tefal vapurları
Philips
Bu şirket, yüksek güç ve düşük fiyat ile karakterize edilen üç bölüm için iyi vapurlar sunmaya hazır. Aynı zamanda buharlı pişiriciler tüketiciler için maksimum konfor ile yapılmaktadır. Çeşitli tutamaklar (tutucular), baharat bölmeleri, su doldurma ve benzerleri ile donatılmıştır.
Moulinex
Özellikle su ekleme işlevine sahip iki sepet için iyi vapurları temsil eder.
Braun
Kanıtlanmış bir marka, makul bir fiyata kaliteli ekipmanı temsil eder. Bazı vapur modellerinde, kabı lekeleyebilecek ürünler için önemli olan koyu renkli bir kase bulunur.
Scarlett
Ucuz bir marka, ancak, kalitesi iyi. Gerekli işlevselliği sağlar ve çekici bir tasarıma sahiptir.
Ayrıca bakınız - Müşteri incelemelerine göre 5.000 ruble altındaki en iyi 6 vapur
Sonuç
Bilindiği gibi, vapurlar çeşitli kriterlere göre çok çeşitli olabilir. Hepsinin kendine has özellikleri, çeşitli işlevleri vardır ve kendi avantajları vardır. Aslında, tüm bu seçeneklerin ayrıntılı bir açıklaması, eviniz için doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır. Özellikle, artık ne tip olabileceklerini, hangi işlevleri yerine getirebileceklerini vb. Açıkça biliyoruz. Bu nedenle, kendine özgü gereksinimleri olan bir çift kazan için süpermarkete gidebilirsiniz.
Ayrıca bakınız - Müşteri incelemelerine göre en iyi 15 vapur
