İndüksiyonlu ocaklar, zarif ve sofistike bir görünüme ve modern bir tarza ve iyi bir tada sahiptir. Pek çok insan bu özel seçeneği tercih ediyor, ancak toplumun bu ocağın güvenliğiyle ilgili endişeleri olan bir kesimi var. Bakalım indüksiyonlu ocak nedir? O nasıl çalışır? Ve insan sağlığına zararlı mı?
Bu nedir ve nasıl çalışır
İndüksiyonlu ocak, bir tür ocaktır. Verimlilikleri neredeyse yüzde 90, gaz sobalarında yaklaşık yüzde 50 ve elektrikli sobalarda 70.
Operasyonunun prensibi aşağıdaki gibidir. Güç kaynağından (çıkış) sobaya bir akım akar. Akım, endüktif bobinlere akar ve sargıları etrafında bir elektromanyetik alan oluşmasına neden olur. Böylece tencere indüksiyonlu ocağın yüzeyine temas ettiğinde ısınma meydana gelir. Ancak pişirme kapları için özel bir gereklilik vardır.
Isıtmanın gerçekleştirilebilmesi için tencere tabanının ferromanyetik alaşımlardan yapılmış olması gerekir. Plaka ile tencere tabanı arasındaki temas nedeniyle ısınma meydana gelir.
Ayrıca bakınız - En iyi 10 cam seramik ocak
Sağlığa zararlı mı
Bu tekniğin tehlikelerini ilk tartışanlar, aralarında bu tekniğin en yaygın olanı da Japonlardı. Elbette soru kamuoyuna duyuruldu ve herkes tarafından duyuldu. Birçok bilim adamı bu bilgiyi işledi, özellikle İsviçre kademeli olarak çalıştı.
Bilimsel araştırmalar, doğru ve yetkin bir şekilde kullanıldığında, bu tekniğin diğer benzer cihazlara zarar veremeyeceğini veya daha tehlikeli olamayacağını göstermektedir. Tabii ki, bu öneriler tüm teknolojiler için geçerlidir. Kullanım kurallarına uyulmaması insan sağlığı için tehlikelidir.
Kullanım talimatları ve tavsiyelerine uyulmalıdır. Diğer ev aletlerinde olduğu gibi yapılmalıdır. Örneğin, metal veya yaldızlı kaplarda mikrodalga fırında yiyecekleri ısıtamazsınız. Yangın güvenliği açısından, ütünün açık bırakılması vb. Tavsiye edilmez. İndüksiyon ocakları istisna değildir, sadece üreticinin tavsiyelerine uyun ve sağlığa herhangi bir zarar söz konusu olamaz.
Elbette, teknolojinin daha az ölçüde de olsa, belirli bir insan kategorisinin durumu üzerinde olumsuz bir etkiye neden olabileceği durumlar vardır. Bunlar, vücuttaki bir bozukluk nedeniyle doktorun belirli cihazların çalıştırılmasından kaçınmayı önerebileceği özel durumlardır.
İndüksiyon ocaklarının faydaları
Döşemenin modern görünümü tek artı değil. Bunu doğrulamanın çok önemli birkaç avantajı var.
- Enerji tasarrufu. Elektrik tüketiminden bahsedecek olursak, indüksiyonlu ocaklar elektrikli ocaklara göre bir buçuk kat daha az tüketir ve ısınma oranı çok daha yüksektir. Ayrıca, pişirmeyi durdurduktan sonra otomatik kapanma modu da vardır.
- Operasyonel güvenlik. Hayal etmesi bile zor, ancak pişirme işlemi sırasında yanmaktan korkamazsınız, sobanın yüzeyi ısınmaz.Brülör ve tencere arasında enerji alışverişinin yapıldığını hatırlayalım. Bu durumda, bulaşıkları çıkardığınız andan itibaren brülör birkaç dakika daha ısınacak ve ardından tamamen soğuyacaktır. Ayrıca sobanın, kapatmayı unuttuğunuz şekilde kalma riski de yoktur. Bulaşıkları ondan çıkardıysanız, otomatik olarak kapanır.
- Çevre dostu ve minimum ısı dağılımı. Pişirme işlemi sırasında gaz sobasında olduğu gibi yanma ürünleri açığa çıkmaz ve ayrıca sobanın yüzeyinin ısınmaması nedeniyle mutfakta çok sıcak olmayacaktır. Bu önemli bir nokta çünkü bazen yemek pişirirken mutfak çok sıcak bir odaya dönüşüyor. Bu koşullar altında yemek pişirmek kesinlikle rahatsız edici hale gelir.
- Temizlemesi kolay. Düşünün, yıkamak için herhangi bir ızgarayı çıkarmanıza veya ocağın soğumasını uzun süre beklemenize gerek yok. Yıkanan bir bezle kendimizi silahlandırıyoruz ve yüzeyi hafif hareketlerle siliyoruz.
Bazen inatçı kir oluştuğunda, hassas ve zarar görmeden görevin üstesinden gelebilecek özel aletler ve kazıyıcılar kullanılabilir.
Elbette modellere ve markalara bağlı olarak farklı sobaların yemek pişirmeye yardımcı olan bir takım özellikleri vardır. Örneğin, zamanlayıcı, otomatik kapanma ve daha fazlası gibi.
Bir indüksiyon ocağından gelen zarar nasıl azaltılır
Vücut üzerindeki olumsuz etkileri önlemek için bilim adamları şu kurallara uymanızı tavsiye ediyor:
- Doğru yemekleri seçin. Ferromanyetik tabanlı metal bir tava sağlanmışsa, bu kullanılmalıdır. Ambalaj üzerinde veya bulaşıkların dibinde, kullanım olasılığı konusunda özel işaretler bulunmalıdır.
- Tavanın alt kısmı ocak gözünü tamamen örtmelidir. O zaman enerjinin geri dönüşü sadece aralarında olacaktır.
- Tabanı şişkin veya hasarlı olan kapları kullanmayın.
- Bir kişinin panelden uzaklığı, radyasyondan koruyacak 20 cm'den daha yakın olmaması tavsiye edilir. Çalışmalar, bu mesafede manyetik alanın sıfıra eşit olduğunu doğruladı.
- Doğru envanter seçimi. Kaşık, spatula, tahta, plastik ve metal döküntü seçmek daha iyidir.
Bu durumda, bu tekniğin gerçek bir risk oluşturmadığı sonucuna varabiliriz. Ve insan sağlığına zarar hakkındaki tüm konuşmalar bir gerçeklikten çok bir efsanedir. Ve operasyonu için tavsiyelere uyursanız, efsaneler tamamen ortadan kalkar.
Ayrıca bakınız - Müşteri incelemelerine göre en iyi indüksiyon ocaklarının değerlendirilmesi
