Hemen hemen her evde bir çoklu pişirici var. Bu teknik, ev hanımlarının hayatını büyük ölçüde kolaylaştırabilir. Böyle bir yardımcının yardımıyla hazırlanan yemekler lezzetli ve aromalıdır. Uzun süre ocak başında durmaya gerek yoktur. Gerekli tüm bileşenleri cihazın haznesine yerleştirmek ve uygun modu seçmek yeterlidir. Belli bir süre sonra yemek hazır olacak. Bununla birlikte, herkes çok pişiricinin çalışma prensibini ve ana işlevlerini bilmiyor. Bu cihaz nedir?
Çoklu pişirici işlevleri
Bir çoklu pişiricinin çalışma prensibini anlamak için, ne tür bir cihaz olduğunu bulmanız gerekir. Çoklu pişiricilerin çoğu standart bir paketle gelir:
- Yemek yaptıkları kap.
- Enstrüman gövdesi.
- Şebekeye bağlanmak için kablo.
- Cihaz kapağı.
- Nem toplayıcı, yoğunlaşmış nemi toplamak için tasarlanmış bir kaptır.
- Ölçüm camı.
- Bulaşıkları buharda pişirmek için bir kap.
- Bir veya daha fazla plastik kaşık.
Bu standart bir çoklu pişirici setidir. Ancak değişebilir. Her şey, cihazın hangi işlevleri yerine getirdiğine bağlıdır. Kit genellikle sigara içme ürünleri, bardak altlıkları, yoğurt kapları, ek aletler vb. İçin tasarlanmış çeşitli ızgaralar içerir. Ayrıca kutuda bir garanti kartı, ayrıntılı talimatlar ve basit tarifler içeren küçük bir broşür bulabilirsiniz.
Çoklu pişiricinin kapağına gelince, çıkarılabilir veya çıkarılamaz olabilir. Çoğu zaman, basıncı azaltabileceğiniz için bir valf ile donatılmıştır. Isı içinden çıkarılır. Bir pişirme kabı genellikle yüksek kaliteli Teflon ile kaplanır. Bu nedenle, multicooker'ın tehlikeleri hakkında birçok tartışma oldu.
Ayrıca bakınız - Çok pişirici nasıl doğru kullanılır
Çok pişirici çeşitleri
Çoklu pişiricinin nasıl çalıştığını anlamak için teknik detaylara dikkat etmeniz gerekir. Çoklu pişiriciyi elektrik şebekesine açarak başlamalısınız. Hemen hemen tüm modellerde, kolayca çıkarılabilen standart bir kablo bulunur. Bu, cihazın taşınmasını kolaylaştırır.
Başlamak için güç kablosunu çoklu pişiriciye bağlayın ve ardından bir prize takın. Bu durumda, kontrol panelindeki ilgili gösterge yanmalıdır. Ayrıca, multicooker, çalışmaya hazır olduğunu gösteren bir ses sinyali yayabilir. Pişirme işlemine gelince, hepsi çok pişiricinin türüne bağlıdır. Şu anda sadece iki tane var. Çalışma prensibine göre farklılık gösterirler:
- Isıtma, ısıtma elemanları kullanılarak gerçekleştirilir.
- İndüksiyonla ısıtma.
Çok pişiricinin çalışma prensibini anlamak için, her bir ısıtma türü daha ayrıntılı olarak düşünülmelidir.
Çok pişiricinin ısıtma elemanları ile çalışma prensibi
TEN, borulu bir elektrikli ısıtıcıdır. Bu, cihazın ana unsurudur. Isıtma elemanının çalışması nedeniyle ürünlerin hazırlandığı kase ısıtılır. Cihazda bu eleman altta yer almaktadır. Ürünlerin bulunduğu konteynerin kurulu olduğu yerdedir.Ek bir ısıtma elemanının kurulu olduğu modeller vardır. Cihazın kapağında bulunur. Ek bir ısıtma elemanı, daha eşit bir ısı dağılımı için tasarlanmıştır.
Her durumda, ısıtma elemanları ısı sensörleri ile temas halindedir. Bu, belirli bir sıcaklık rejimi ayarlamanıza izin verir. Böyle bir cihazın çalışma prensibi oldukça basittir. İlk olarak, belirli bir sıcaklık rejimi ve gerekli fonksiyon ayarlanır. Sistem, çoklu pişiricinin ne kadar süre çalışacağına ve ısıtma elemanlarının nasıl ısıtılması gerektiğine bağımsız olarak karar verir. Bütün bunlar, sıcaklık sensörlerinin göstergelerine ve belirtilen özelliklere göre yapılır.
Pişirme işlemi sırasında, ısıtma elemanları periyodik olarak açılır ve kapatılır. Bu, enerji tasarrufu sağlamak için tasarlanmıştır ve seçilen işlev ve sıcaklık okumalarına dayanmaktadır.
Ayrıca bakınız - Çok pişirici sağlığa zararlı mı?
Çok pişiricinin kasenin 3D ısıtması ile çalışma prensibi
Bu, bu tür cihazlar için daha gelişmiş bir teknolojidir. Çalışma prensibi tamamen farklıdır. İndüksiyonla ısıtmalı bir çok pişiricide, ısıtma elemanı, yiyeceğin pişirildiği kasenin kendisidir. Cihazın içindeki sıcaklık artışı elektromanyetik dalgalardan kaynaklanmaktadır. Kâseyi belli bir sıcaklığa kadar ısıtanlar onlardır. Dahası, kapasite çok büyük. İndüksiyon ısıtmalı çok pişirici kaselerin duvarları, ısıtma elemanlı cihazlardan çok daha kalındır. Bu, belirli bir süre sıcak tutmak içindir.
Sıcaklıkların ayarlanması ve yiyeceklerin hazırlanması süreci, yukarıda anlatılanla aynı şekilde gerçekleştirilir. Cihaz, sıcaklık sensörleri ile donatılmıştır. Temel olarak, kase ısıtılır ve sıcak tutulur.
Ayrıca bakınız - 2017'de en iyi çoklu pişirici üreticilerinin değerlendirmesi
Çoklu pişiricinin ana modları
Çoklu pişiricinin ana işlevi yemek pişirmektir. Yemeğin aromatik ve lezzetli olması için tarife uygun modlar kullanılır. Temel fark, basınç, sıcaklık ve pişirme süresi bakımından. Popüler özellikler:
- Söndürme. Bu işlev, tahılları, sebze güveçlerini, lahana rulolarını ve diğer karmaşık yemekleri pişirmek için tasarlanmıştır. Ortalama söndürme sıcaklığı 100 ° C'dir. Bu modda, kasenin içeriği hızla kaynama noktasına kadar ısıtılır. Daha sonra belirli bir sıcaklık korunur.
- Kızartma. Bu modda, kapağı açık veya kapalıyken yemek pişirebilirsiniz. Bir şeyi kızartmanız veya kızartmanız gerektiğinde uygundur. Kase daha yoğun ısıtılır. Bundan sonra belirli bir sıcaklık korunur.
- Yoğurt. Bu durumda ısıtma yavaş yapılır ve sıcaklık göstergesi 40 ° C'yi geçmez. İşlev, yoğurt yapmak için tasarlanmıştır.
- Isınmak. Bu işlev, yiyecekleri hızlı bir şekilde yeniden ısıtmanıza olanak tanır. Bu moddaki sıcaklık göstergesi 50 ila 60 ° C'dir.
- Sıcak tutmak. Bu işlev yalnızca modern modellerde mevcuttur. Pişirdikten sonra, cihaz yiyecekleri sıcak tutmak için sıcak tutar.
Bir çoklu pişiricideki mod sayısı daha fazla olabilir. Bunlar sadece temel bilgilerdir.
Ayrıca bakınız - Bir çoklu pişiricide çoklu pişirme modu - bu nedir?
Sonuç olarak
Çoklu pişirici, hızlı ve zahmetsizce lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Yavaş bir tencerede yulaf lapası, et, çorba, turta, güveç, pizza ve hatta ekmek pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, bu tür cihazları kullanırken güvenlik önlemlerine uyulmalıdır. Bir multicooker, uygun şekilde bakılırsa on yıldan fazla dayanabilir. Kase gelince, uzmanlar yılda bir kez değiştirilmesini tavsiye ediyor. Bu sadece Teflon kaplar için değil aynı zamanda seramik kaplamalı olanlar için de geçerlidir. Yiyecek yanmaya ve dibe yapışmaya başlarsa, kaseyi değiştirmeyi düşünmelisiniz.
Ayrıca bakınız:
İşlevselliğe göre seçtim. Skycooker Redmond'da durdum. Çoklu pişiriciyi telefondan kontrol etmek harika, hatta pişirme işlemi sırasında uygulamadaki parametreleri ve tarifleri bile değiştirebilirsiniz.