Avrupa standartları, buzdolabında birkaç tip dondurucu gerektirir. Bu, gıdanın güvenli depolanması ve aynı zamanda enerji tasarrufu açısından önemlidir. RF standartları, odadaki -18 ila -24 derece arasında bir sıcaklık anlamına gelir, Avrupa yaklaşımı daha doğrudur.
Gıda depolama
Farklı sıcaklık koşulları, farklı ürünlerin kalitesini ve raf ömrünü farklı şekillerde etkileyebilir. Bazı yiyecekler farklı sıcaklıklarda yenilebilir kalabilir; diğerleri için, uzun ömür, doğrudan dondurucudaki sıcaklığın saklama sırasında nasıl ayarlandığıyla ilgilidir. İkinci tip ürüne bir örnek, saklama sıcaklığına bağlı olarak özelliklerini 10 ila 90 gün tutan margarindir.
Belirli ürünler için düşük sıcaklıkların raf ömrünü önemli ölçüde artırdığını hesaplamak zor değildir. Tek tek malların büyük sevkiyatlarını satın alırken, depolama sıcaklığının mümkün olduğu kadar düşük düzenlenmesi tavsiye edilir; bu, uygun sıcaklığa sahip büyük soğutma odaları gerektirir. Avrupa standartlarına göre, dondurucudaki sıcaklık aşağıdaki sınıflara ayrılmıştır:
- yaklaşık 0 derece (0 yıldız);
- eksi 6 (1 yıldız);
- eksi 12 (2 yıldız);
- eksi 18 (3 yıldız);
- eksi 18'in altında (4 yıldız).
Farklı bölmelerin mevcudiyeti, ihtiyaçlarınıza en uygun buzdolabını seçmenize olanak sağlar. Yiyecekleri saklamak için en iyi modeli seçmenize yardımcı olan dondurucu sınıflarına odaklanıyorsunuz.
Ayrıca bakınız:
- Müşteri incelemelerine göre en iyi 7 Bosch buzdolabı
- Alıcılara Göre En İyi 8 Samsung Buzdolabı
- Alıcılara Göre En İyi 9 Ucuz Buzdolabı
- Müşteri incelemelerine göre en iyi 10 LG buzdolabı
Dondurucu et
Buzdolabında saklanan ürünlerin ezici çoğunluğu et ürünleridir. 14 derecenin altındaki sıcaklıklarda et ürünlerinin raf ömrü altı aya kadar ulaşabilir. 4 yıldızlı dondurucudaki et yemekleri üç aya kadar saklanabilir. Aynı zamanda donmuş etin sıfırın altında yaklaşık 8 derece sıcaklıkta depolanması bir buçuk haftaya indirilir.
Buzdolabı bölmesindeki doğru sıcaklık, optimum raf ömrünün elde edilmesine yardımcı olacaktır. Et ürünlerini uzun süre saklamayı planlıyorsanız, sıcaklık eksi 14 derecenin altında olmalı ve dondurucu sınıfı 3 yıldızdan az olamaz. Kısa sürede et yemeyi planlıyorsanız sıfırın altında yaklaşık 8 derece sıcaklığa sahip bir buzdolabı oldukça uygundur. Soğuğun korunmasının yüksek enerji maliyetleri gerektirdiği unutulmamalıdır, bu nedenle ekonomik fizibilitenin hesaplanması gerekir.
Ayrıca bakınız - Yerleşik bir buzdolabını seçme ve kurmanın nüansları
Buzdolabında tavuk yumurtası
Sıcaklık ne kadar düşükse, gıdanın raf ömrü de o kadar uzun olur. Bu kural birçok kişi tarafından bilinir, ancak bazı durumlarda işe yaramaz, tavuk yumurtasının depolanması durumudur.Optimum saklama sıcaklığı 0 ile eksi 2 derece arasındadır ve bu modda yumurtalar üç aya kadar saklanabilir.
Bir yumurtanın oda sıcaklığında bile uzun süre saklanabileceğine inanılmaktadır, ancak bu her zaman doğru değildir. Tavuk yumurtası genellikle dışarı çıkarak hoş olmayan kokulara neden olur. Düşük sıcaklıklarda, böyle bir ürün basitçe patlayabilir, en uygun olan eksi 2 derecelik sıcaklıktır. Bu tür yiyecekleri saklamak için, sınıf 0 yıldız odaları uygundur.
Balık ürünlerinin depolanması
Balıklar tadı korumak için daha seçicidir. En uygun sıcaklık 3 yıldızlı dondurucudadır. Farklı balık türleri raf ömrü açısından farklılık gösterir, tatlı su türleri altı aya kadar ve deniz balıkları dört aydan fazla saklanamaz. Dondurucuda sıcaklık 10 derece civarında ise balık ürünlerinin uzun ömürlü olması yarı yarıya azalır. Bitmiş balık ürünlerinin raf ömrü yarı yarıya azalır.
Dondurucu ilaç
Bazı ilaç türleri düşük sıcaklıklarda saklanmalıdır; sıradan dondurucular her zaman tüm gereksinimleri karşılamaz. Özel dondurucularda hassas sıcaklık kontrolü, gürültü ve ışık alarmları ve özel çalışma modları bulunur. Bu tür buzdolapları, çalışmalarının birçok nüansı olduğu için genel kabul görmüş sınıflandırmaya girmez.
Bu tür bölmelere sahip buzdolaplarının maliyeti çok daha yüksektir, ancak diğer bölmeler 30 derecenin altında sıcaklıklar oluşturabilir. İlaçların saklama kalitesine mümkün olduğunca özen göstermeye değer, sıcak iklime sahip alanlar için etkili ısı yalıtımlı buzdolapları daha uygundur. Bazı ilaçlar geleneksel dondurucularda saklanabilir, bu nedenle özel hazneli bir buzdolabı satın almak haklı gösterilmelidir, her durumda kullanımı haklı değildir.
Ayrıca bakınız - DIY dondurucu kurulum ipuçları
